В жаркую пору, когда особенно хочется пить, вы сможете утолить жажду апельсиновым напитком, приготовленным собственными руками.
Для этого потребуются корки 3-4-х апельсинов (можно свежие, можно и сушёные), 6 литров воды, 1,5 – 2 стакана сахару и чайная ложка лимонной кислоты.
Корки нужно положить в кастрюлю, залить водой, вскипятить и дать настояться несколько часов. Затем воду слить в отдельную ёмкость и оставить. Корки перемолоть блендером или мясорубкой и залить снова тремя литрами воды. Опять вскипятить и дать настояться.
Затем настой процедить, соединить обе жидкости, добавить сахар и лимонную кислоту. Кто-то любит послаще, кто-то нет – руководствуйтесь собственным вкусом.
В цедре апельсина содержатся эфирные масла, фитонциды, которые обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами. Такой напиток улучшает обмен веществ, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы.
Татьяна МАРТЬЯНОВА.
Фото автора