При заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем полезен цикорий. Напиток из него в отличие от кофе не содержит кофеина, поэтому рекомендуется больным с артериальной гипертензией, неврастенией, депрессией, при бессоннице. Корни цикория содержат много полезных веществ: полисахарид инулин, фруктозу, каротин, витамины группы В, С, а также целый ряд микро- и макроэлементов. Цикорий богат и калием, который необходим для нормальной работы сердца. Поэтому напиток из него полезен тем, кто страдает атеросклерозом, ишемической болезнью сердца. В медицине корень этого растения больше всего ценится за высокое содержание полисахарида инулина. Он снижает уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ и пищеварение. Поэтому цикорий полезен также больным сахарным диабетом, ожирением. Из всего вышесказанного видно, что цикорий надо употреблять довольно часто. Я, например, уже давно заменил им кофейные напитки.
Иван УЛАСОВЕЦ,
ветеран здравоохранения,
д.Рованичи
