Энергогазинспекция об электробезопасности на пищеблоках

Актуальное Безопасность

Помещения пищеблоков социальных учреждений и учреждений образования, промышленных и агропромышленных предприятий,  общие кухни общежитий – это особо  опасные помещения по степени опасности поражения электрическим током. Наличие таких факторов как токопроводящий пол и возможность одновременного прикосновения человека к металлическому корпусу электрооборудования и заземленной металлоконструкции (аппарату, механизму) создают угрозу возникновения электротравмы  или поражения электрическим током.

Так, 08.07.2021 года во время приготовления пищи в помещении пищеблока  ГУО «Техтинский учебно-педагогический комплекс детский сад — средняя школа» Белыничского района Могилевской области, повар (1992 года рождения) одновременно коснулась корпуса электроплиты и корпуса электромясорубки, вследствие чего получила электротравму пальцев руки.

В соответствии с требованиями раздела 6.11.4. Технического кодекса установившейся практики ТКП 181-2009 (02230) «Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей». Стационарные или стационарно установленные переносные бытовые электрические плиты, имеющие металлический корпус, должны быть заземлены. Для заземления прокладывается отдельный провод сечением, равным фазному, от магистрали или этажного щитка. Использование металлических деталей водопровода, а также деталей отопительных систем для заземления металлических корпусов электрических плит запрещается. Каждая стационарно используемая бытовая электроплита для индивидуального приготовления пищи должна иметь исправные коммутационные аппараты, отключающие отдельные элементы электроплиты.  Использование предусмотренных конструкцией электроплит штепсельных разъемов для включения или отключения электроплит запрещается.

18.08.2021 года попала под смертельное воздействие электрического тока кухонная рабочая ОАО «Узденский райагросервис» Узденского района Минской области. Потерпевшая (1958 года рождения) при проведении мойки варочного котла в помещении кухни дома механизаторов, упала на пол. При падении успела позвать на помощь других работников. Прибывшие на место происшествия работники скорой медицинской помощи констатировали смерть женщины. Одна из предполагаемых причин рассматривается электротравма.

Техническое обслуживание электроплит возлагается на подготовленный и допущенный к выполнению работ электротехнический персонал, который обязан: инструктировать лиц, пользующихся плитами, по вопросам электробезопасности и правилам их эксплуатации;  проводить по графику не реже чем один раз в год текущий ремонт. При проведении текущего обслуживания необходимо проверять исправность деталей плиты, надежность заземления корпуса плиты (внешним осмотром), проводить измерение сопротивления изоляции мегаомметром (величина сопротивления изоляции в холодном состоянии не должна быть ниже 1 МОм) и величины электрического потенциала на корпусе плиты относительно заземленного санитарно-технического оборудования (напряжение не должно превышать 5 В). В общежитиях вблизи электроплит должны быть вывешены правила пользования.

25.05.2021 года при очистке металлоконструкций электросковороды с использованием ножа попала под действие электрического тока уборщица производственных помещений Быховского обособленного структурного подразделения Могилевского РайПО. Потерпевшая (1958 года рождения) коснулась фазных проводников кабельной линии, проложенной по нижней части металлоконструкций и находящейся под напряжением, но не присоединенной к электрооборудованию. Вследствие электрического удара получила электротравму, состояние оценивалось как тяжелое.

В целях исключения электротравматизма при эксплуатации электрооборудования на пищеблоках, Червенская районная энергогазинспекция предлагает принять к сведению данный  информационный материал и провести учебу с персоналом, задействованным для работы на пищеблоках, по вопросам безопасного использования электрооборудования пищеприготовления  — электрических плит, сковород и котлов, электрических печей,  электрических картофелечисток и мясорубок, а также вспомогательных электроустановок — электрических водонагревателей, приточно-вытяжных вентиляторов, СВЧ печей.

Государственный инспектор Червенской районной энергогазинспекции Д.В.Каминский



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *