Сбор целебного напитка ведут во всех лесничествах. Первые 2,8 тонны сока уже отправили на Червенский производственно-пищевой завод для переработки. Также заключены договора на поставку со смолевичским унитарным предприятием «Вланпак» и Минским заводом безалкогольных напитков.
Как рассказала «Раённаму весніку» заместитель директора Червенского лесхоза по идеологической работе Жанна Черновец, всего в этом году планируется заготовить 200 тонн березового сока. Кроме поставки переработчикам, его продают населению.
Для собственных нужд сок можно заготавливать и самостоятельно. В каждом лесничестве желающим покажут участки леса, где это можно делать. Обязательное условие – соблюдение технологии подсочки, чтобы не навредить деревьям.
