Наступающий 2020-й – год Белой Металлической Крысы – запасливого, прожорливого и всеядного грызуна. Однако это не значит, что можно ставить на новогодний стол все что угодно: есть блюда, которые не придутся по вкусу символу 2020 года.
Что не понравится Крысе: в этот Новый год на столе не должно быть блюд из говядины: Бык – родственный Крысе знак, и угощение из «друга» по восточному гороскопу может её огорчить. Не стоит также подавать холодец или десерты из желе.
Следует отказаться от полуфабрикатов из кулинарии, фастфуда и даже закаток. Во-первых, грызун любит свежую и натуральную пищу, во-вторых, пугается резких запахов маринадов и специй. По причине сильного запаха стоит также отказаться и от выдержанных сыров – лучше подать те, которые пахнут нейтрально.
Лучше готовить продукты так, чтобы они максимально сохраняли натуральный вкус, и отказаться от жирного мяса, рыбы и копченостей. Также не нужно дополнять блюда острыми соусами и заправками.
Особое внимание нужно уделить нарезке салатов и закусок: кусочки продуктов не должны быть крупными. При приготовлении птицы можно начинять ее любой крупой, кроме манки, а также сухофруктами.
В новый год лучше отказаться от крепких экзотических напитков и отдать предпочтение алкоголю на основе зерновых: например, пшеничной водке, джину или виски. Чтобы не захмелеть, можно смешать их с безалкогольными напитками и подать в виде коктейлей. Крыса также не будет против легких вин и шампанского. В умеренных количествах, конечно же.
Крыса требует сдержанности в еде и в употреблении алкоголя в Новый год. Нужно четко рассчитать количество еды, чтобы ничего не выбрасывать – это может разозлить запасливый символ года.
Можно поставить на стол небольшую игрушечную фигурку грызуна, а также маленькую тарелку с крупами, зерном, орехами и фруктами. Считается, что это задобрит Крысу, и тогда год будет удачным.
