Хороший подарок к Новому году: пряник, испечённый в домашних условиях

Актуальное Общество

Для этого потребуется немного продуктов и немного времени.

Итак, берём 3 столовые ложки сахара, 80 граммов сливочного масла, 150 граммов мёда (5 столовых ложек).

В миске растопим масло, добавим сахар и мёд, перемешаем.

В другой миске смешаем: 2 стакана муки, ¼ чайной ложки молотого кардамона, по стольку же – имбиря, мускатного ореха, гвоздики и половину чайной ложки корицы, добавим немного изюма и кураги. Половину чайной ложки соды погасим уксусом, всё перемешаем. Сюда же добавим содержимое первой миски.

Замесим тесто, поставим в холод на полчаса.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. С помощью формочек вырежем любые фигурки или просто вручную – ёлочки, варежки, валенки, домики и т.д.

Выкладываем на противень на пергаментную бумагу, выпечь в духовке, разогретой до 150 градусов в течение 15 минут (в зависимости от вашей духовки).

Остудить, украсить глазурью: сахарную пудру смешать с лимонным соком. С помощью кондитерского шприца нанести любой узор. В глазурь можно добавить пищевые красители.

Готовые пряники можно по одному завернуть в прозрачную бумагу (слюду), перевязать ленточкой. Подарок к Новому году готов.

                                                                                                     Татьяна МАРТЬЯНОВА. Фото автора



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *